主料:
蛤蜊适量，
鸡蛋，
三个
辅料:
香油适量，
鸡精适量，
盐适量，
酱油适量蛤蜊蒸蛋的做法步骤
1.蛤蜊 和鸡蛋
2.放入够冲鸡蛋水的量，煮开蛤蜊。至开口。
3.三个鸡蛋加盐和鸡精打散
4.蛤蜊原汤盛出，去浮末。
5.倒入鸡蛋液盛入宽口较深的盘子中。
6.撒上香油，隔水小火蒸5分钟。
7.小火蒸
8.盛出开口的蛤蜊
9.待鸡蛋凝固依次插入鸡蛋中，浇上蒸鱼酱油。加热即可。
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羹类 家常菜 汤羹 蛤蜊
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